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茭白|茭白是什么

『易坊·生活汇摘要_茭白|茭白是什么』是“六谷”稌、黍、稷、粱、麦、菰之一。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,春栽在谷雨前后,秋栽在立秋前后,由于灰菰、雄菰每年都会在正常的菰田内自然产生,因此必须年...


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茭白|茭白是什么


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古人称茭白为“菰”,是“六谷”稌、黍、稷、粱、麦、菰之一。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,春栽在谷雨前后,秋栽在立秋前后,由于灰菰、雄菰每年都会在正常的菰田内自然产生,因此必须年年选种。栽种上分为双季茭白和单季茭白,双季茭白产量较高,品质也好。


茭白|茭白是什么


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【茭白|茭白是什么】茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物,秆高大直立,高1-2米。叶舌膜质,长约1.5厘米,顶端尖;叶片扁平宽大,长50-90厘米,宽15-30毫米。


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