覆菜卤笋丝的做法(芦笋)
覆菜卤笋丝的做法简单是芦笋做法大全的常见菜 , 不一定要看覆菜卤笋丝视频才能学会 , 但怎么做覆菜卤笋丝最好吃 , 跟着菜谱大全的做法图解来做这道覆菜卤笋丝吧 。
覆菜卤笋丝的食材和调料:
荀丝100公克 , 覆菜30公克 , 姜30公克 , 辣椒2根 , 盐1/4茶匙 , 鸡精粉1茶匙 , 糖1茶匙 , 酱油1大匙 , 高汤500cc
教您覆菜卤笋丝的家常做法 , 如何做覆菜卤笋丝才好吃
1.笋丝泡水约30分钟后 , 先放入滚水中煮约5分钟 , 捞出用冷水洗净 , 再沥干切小段备用 。
2.覆菜洗净沥干切小块;姜、辣椒以刀背拍破备用 。
【覆菜卤笋丝的做法(芦笋)】3.取一锅 , 于锅底放入作法2的姜、辣椒 , 再依序放入作法1的笋干段、作法2的覆菜块及所有调味料以大火煮至滚开 , 再改小火续煮约30分钟至入味即可 。
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