蜜汁叉烧：每次做这道菜都粘锅？用对方法了吗
蜜汁叉烧（不粘锅版）的用料
梅头肉 250克李锦记叉烧酱 4勺郫县豆瓣酱 1勺耗油 适量酱油 适量蜂蜜 适量姜 适量蜜汁叉烧（不粘锅版）的做法步骤
步骤 1
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腌制
步骤 2
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选取梅头肉半斤的量 ， 切成长段腌制 ， 4勺叉烧酱（把肉全部包裹起来的量） ， 1勺豆瓣酱（可不放） ， 耗油酱油蜂蜜适量（不放也行） ， 放冰箱腌制一天 ， 用牙签给肉戳洞（也可忽略） 。
步骤 3
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不粘锅 ， 不放油 ， 小火 ， 先放肉煎一下 ， 再把腌制的汁一起倒进去 ， 盖上盖子 ， 中途翻一次面 ， 收汁后就可以出锅了 。
步骤 4
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煎
步骤 5
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出锅放凉
步骤 6
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切片装盘
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