儿童饮食|四道最受欢迎的炒蔬菜,加入小料,美味至极,孩子爱吃不挑食
蔬菜是每顿必须有的菜 , 下饭而且不油腻 , 可以补充人体所需的元素 。 但是好多人不喜欢吃蔬菜 , 可能没有肉香吧 。 这样就会导致身体中的营养不均衡 , 尤其是小朋友 , 非常不喜欢吃蔬菜 , 出现偏食现象 , 对孩子的发育成长很不利 。
炒蔬菜太清淡 , 孩子不喜欢吃 。 今天就给大家介绍一下四道炒蔬菜的做法 , 加入一点点肉 , 美味翻倍 , 保证孩子都爱吃 。
一、沙茶牛肉空心菜
本文插图
材料:
牛肉 200g , 空心菜 300g , 辣椒片 15g , 蒜片 15g , 姜 10g
调味料:
A
酱油 1/2小匙 , 米酒 1大匙 , 太白粉 1大匙 , 沙拉油 适量
B
沙茶酱 1大匙 , 酱油膏 1/2大匙 , 米酒 1大匙 , 糖 1/4茶匙 , 盐 少许 , 水 适量
做法:
步骤1:准备一个碗 , 将牛肉逆纹切片 , 加入酱油、米酒、太白粉 。
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步骤2:用手将牛肉和调料抓匀 。
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步骤3:加入点色拉油 , 防止等会粘锅 。
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步骤4:热锅倒入1大匙油 , 放入牛肉片炒至变色后起锅 。 这里要注意的是牛肉千万不能炒的时间长 , 会老的 , 影响口感 。
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步骤5:锅子不用洗 , 同锅放入蒜片、辣椒片爆香 。
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步骤6:加入空心菜梗快炒一下 , 再放空心菜叶 。
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步骤7:倒入调料沙茶酱 , 酱油膏 , 米酒 , 糖 , 盐 少许 , 水 适量 , 翻炒均 。
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步骤8:再将之前炒好的牛肉倒入锅中 。
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步骤9:将牛肉和空心菜翻炒均匀 。
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步骤10:沙茶牛肉空心菜出锅完成 。
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二、蒜香高丽菜
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材料:
高丽菜(卷心菜) 500g , 蒜片 20g , 培根 3片
调味料:
米酒 1大匙 , 盐 1/2小匙 , 糖 少许 , 胡椒粉 少许 , 水 适量 。
做法:
步骤1:首先准备材料高丽菜洗净后 , 切成宽片 。 培根切小块 。 锅中加入适量油烧热 , 放入蒜片即培根炒香 。
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步骤2:再放入高丽菜 。
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