烹饪|“脆炸紫薯鸡腿”的做法分享，这样做的紫薯酥脆好吃，又营养丰富
#优质创作值得更多奖励# 大家好 ， 这里是【美味厨娘宝宝】 ， 宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食 ， 感谢大家的观看与支持 。 今天宝宝给大家分享的是紫薯的新做法 ， 吃起来口感特别酥脆香 ， 孩子们都爱吃 ， 它就是【脆炸紫薯鸡腿】 。
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一说到紫薯人们常常会想到红薯 ， 因为紫薯和红薯的形状是一样的 ， 只是它们里面的果肉是不同的 ， 紫薯顾名思义它就是因为里面的果肉是紫色的所以才被取名紫薯的 ， 而红薯里面的果肉是黄色为主的 。 北方人吃红薯的会多一点 ， 而南方吃紫薯的会多一点 。 紫薯有一个非常好的作用就是它有利于减肥 ， 所以一般减肥的人会一顿饭吃一个紫薯就可以了 。 既补充了营养 ， 又能减肥 ， 一举两得 。 紫薯虽然也有甜味 ， 但是没有红薯甜 ， 但是它一口吃多了很容易让人噎着不容易下咽 ， 所以不可以多吃 。 但是紫薯的营养成分是比普通红薯丰富的 ， 所以它属于双刃剑吧 。 下面我就给大家分享我的脆炸紫薯鸡腿的做法 ， 家人们觉得有哪些地方需要改进可以评论到评论区 ， 谢谢 。
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一、脆炸紫薯鸡腿
1.准备4个紫薯 ， 清洗干净 ， 去皮 ， 切成小块放入锅中 ， 上汽蒸15分钟蒸熟备用 。
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2.蒸熟的紫薯块放入大碗中 ， 然后用擀面杖压成泥 ， 然后加入适量的纯牛奶 ， 再加入一勺白砂糖搅拌均匀 ， 然后揉成一个圆球备用 。
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（用擀面杖不好呀 ， 也可以用铲子压 ， 4个小紫薯加100克左右的纯牛奶即可 。 加至看起来有一点粘稠度即可 。 不喜欢喝纯牛奶的也可以用酸奶代替 ， 酸奶相对于纯牛奶来说味道会更好闻一些 。 ）
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3.把混沌皮沾一下水 ， 然后把紫薯球放到皮中间 ， 最后包起来备用 。
4.起锅烧油 ， 油温4成热 ， 放入包好的紫薯球 ， 用中小火慢炸 ， 炸至金黄熟透捞出控油 。
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5.紫薯球放到盘中后撒上少许彩针点缀即可 。
（家里没彩针也可以用葱花代替 。 ）
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6.脆炸紫薯鸡腿就做好啦！
（这样做的紫薯吃起来非常的酥脆好吃 ， 小朋友们的最爱 。 ）
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二、厨房小贴士
1.因为紫薯里面的营养成分是普通红薯的几倍 ， 所以孕妇适量的食用补充营养是很好的 ， 但是紫薯是不容易消化的食物 ， 为了避免胀气 ， 一次不可以食用过多 。
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【烹饪|“脆炸紫薯鸡腿”的做法分享，这样做的紫薯酥脆好吃，又营养丰富】
2.紫薯在蒸的时候可以把锅盖打开一个小缝隙 ， 这样蒸出来的紫薯不会太干也不会太湿 ， 做出来的美食口感会更好一点 。
3.因为紫薯不容易消化 ， 所以容易胀气或者本来就胀气的人尽量不要食用 。 #健康乐享官#
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