长春晚报 一公斤近300元,创历史最高价
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进入4月 , 部分水产品迎来了捕捞季 。 在韩国 , 代表性的水产品花蟹开启了春季捕捞的序幕 , 然而今年的情况却让渔民和消费者发了愁 , 花蟹不仅捕捞量大幅下降 , 价格也飞涨 。 花蟹的具体市场行情怎么样?
在仁川 , 最具代表性的水产品就是花蟹 , 捕捞量占到了韩国总量的三成左右 。
4月份是韩国花蟹的捕捞旺季 , 然而今年这里的捕捞量却非常低 , 单日捕捞量一度降至1.2万吨 , 不到往年同期水平的一成 。 一位渔民大叔就告诉记者 , 去年本就遭遇了鱼荒 , 从这次开工的情况看 , 恐怕今年会更加难熬 。
韩国花蟹减产的原因 , 专家分析 , 一方面是受到全球气候变暖的影响 , 韩国海域海水温度升高 , 去年超长雨季、台风等极端天气对水域环境也造成影响 , 加上废旧渔网等累积的大量海洋垃圾 , 让花蟹难以生存 。
另一方面 , 部分地区对水产品资源缺乏系统规划 , 导致渔民过度捕捞 , 渔业资源迅速下滑 。
花蟹是韩国人制作海鲜汤、酱蟹等日常料理的主要食材 。 供应量紧缺导致韩国花蟹的价格近期一路走高 , 目前每公斤零售价上涨至5万韩元(约合人民币近300元)达到历史最高价 。
本以价格实惠著称的花蟹一下子成了“金蟹” , 价格首次超过了雪蟹等高档蟹类 , 也让不少韩国消费者感叹今年可能吃不起花蟹了 。 实际上不仅是花蟹 , 作为韩国消费量最大的海鲜 , 鱿鱼去年捕捞量也同比猛降六成 。
此外 , 4月起 , 随着韩国青花鱼等不少其他水产品进入了休渔期 , 韩国市场上水产品供应紧缺的现象将进一步加剧 , 预计短期内韩国水产品价格将不可避免地保持涨势 。
目前韩国正在通过不断扩大从中国、日本等国家水产品的进口量 , 以及逐步放宽对海洋捕捞的限制等措施 , 以求维持供求平衡 , 稳定水产品价格 。
来源:央视财经
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