山药木耳鸡汤怎么做 山药木耳鸡汤的烹饪方法
1、材料:木耳、山药、鸡、姜、油、盐、料酒 。
2、鸡斩大块,山药洗净去皮切厚片,木耳泡发洗净,姜切大片 。
3、起锅热油,爆香姜片 。
【山药木耳鸡汤怎么做 山药木耳鸡汤的烹饪方法】4、放入鸡肉,炒至表皮金黄 。
5、放入料酒,增香去腥气 。
6、放入开水,煮滚 。
7、转入砂锅内,中小火炖20分钟左右,然后放入木耳 。
8、再把山药放入锅内,炖至全熟,出锅前加入适量盐即可 。
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