干炸丸子的做法（私家菜）
干炸丸子的做法简单是私家菜里的常见菜，不一定要看干炸丸子视频才能学会，但怎么做干炸丸子最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道干炸丸子吧
【干炸丸子的做法（私家菜）】菜系及功效：私家菜
干炸丸子的制作材料：
主料：肉馅 （3份肥肉,7份瘦肉）
辅料：姜末
调料：盐,味精,鸡粉少许,白胡椒粉,料酒,香油,生粉,植物油
教您干炸丸子怎么做，如何做干炸丸子才好吃
肉馅加入水和好，（肉馅打水要慢慢加入水，加入水后要一个方向不停搅拌，最后稍静置一会，便于肉馅充分吸收水分，多余的水分倒出即可） 。
将肉馅中加入姜末，盐，味精，少许鸡粉，白胡椒粉，料酒，香油，少许生粉，和馅；
盘中抹匀植物油，将肉馅挤成丸子放于盘中；
热锅放油，丸子倒入炸制定型；
将丸子表皮轻拍，入油锅继续炸制，第二遍炸熟；
丸子放入油锅炸第三遍，炸出焦黄的颜色，出锅装盘即可 。
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