雪里蕻炒蚕豆的做法(雪里蕻)
雪里蕻炒蚕豆的做法简单是雪里蕻做法大全的常见菜,不一定要看雪里蕻炒蚕豆视频才能学会,但怎么做雪里蕻炒蚕豆最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道雪里蕻炒蚕豆吧 。
雪里蕻炒蚕豆材料:蚕豆 ,台湾新鲜红辣椒 ,大蒜,雪里蕻 ,食用油 ,盐 ,鸡精
做法:1.新鲜蚕豆倒入开水焯三分钟,捞出沥水 。
2.雪里蕻切末,红辣椒切小段 。
3.下热油锅爆香蒜末和辣椒 。
4.先倒入雪里蕻翻炒,最后倒入蚕豆翻炒两分钟,鸡精调味即可出锅了 。
小诀窍:【雪里蕻炒蚕豆的做法(雪里蕻)】小贴士:1.蚕豆用水焯的时候在开水中放入适量的盐,保持蚕豆的碧绿,且使蚕豆更入味
2.雪里蕻本身是用盐腌过的,所以本菜翻炒时不宜再加盐
3.所用的新鲜红辣椒辣味极小,适当放入增加菜的美感又不影响不食辣朋友的享用
4.蚕豆营养丰富,健脾去湿,通便凉血.蚕豆的种子、茎、叶、花、荚壳、种皮均可作药用 。蚕豆荚、叶均为止血药,花能降血压.蚕豆种子含丰富的淀粉及多量的脂肪,老熟的种子可作粮食也可磨粉制造粉皮、粉丝、豆酱、酱油及各种糕点 。(摘自网络)
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