鱼腥草鲜虾沙拉的做法(凉菜菜谱)
鱼腥草鲜虾沙拉的做法简单是凉菜菜谱里的常见菜,但怎么做鱼腥草鲜虾沙拉最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道鱼腥草鲜虾沙拉吧
鱼腥草鲜虾沙拉的原料:鱼腥草50克鲜虾200克薄荷叶50克 柠檬块6块 姜2片葱2片
鱼腥草鲜虾沙拉的调料:盐5克 柠檬汁30ml 橄榄油1汤匙(15ml)糖2克(不是必须)
如何做鱼腥草鲜虾沙拉
1) 将鱼腥草洗净沥干,用手掐成3厘米长的小段 。薄荷叶洗净沥干 。鲜虾去头开背
2) 锅中倒入清水,放入姜片和葱片,大火加热至沸腾后,放入鲜虾焯烫15秒钟捞出 。
3) 将鱼腥草,薄荷,柠檬块和鲜虾放入大碗中,调入盐,柠檬汁,橄榄油和糖搅拌均匀即可 。
超级啰嗦:
【鱼腥草鲜虾沙拉的做法(凉菜菜谱)】**鱼腥草的味道,并不是每个人都能接受,因此建议给家人做的时候,先尝试少量哈,免得浪费 。
**鱼腥草也叫折耳根,听起来都很奇怪哈 。凉拌的方法最常见 。鱼腥草具有清热解毒,消炎等很多很多好处 。生食可以,加腊肉热炒也很不错 。
**还有一种和鱼腥草长的很像的东西,叫白茅根,但这是两种东西,不要弄错了哈 。
**如果可以买到鱼腥草叶,用来拌这个沙拉也是很好的选择 。
**鲜虾使用前,在放了葱姜片的开水中焯烫可以去除腥味 。
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