11大十大抗癌食物排行榜
1.香菇
能提高机体抑制癌细胞的能力 。胃癌及宫颈癌患者常饮香菇汤可以辅助治疗 。各种癌肿手术后坚持服用 ， 对预防癌细胞转移也有一定作用 。
2.蘑菇
含有人体多种必需氨基酸、大量维生素B、微量元素及对人体有益的化学成分和抗菌素 。蘑菇中还含有一种特殊蛋白质叫蘑菇核糖核酸 ， 能抑制病毒的合成与繁殖 。经常吃蘑菇 ， 对抵抗病毒、镇静、降血压、消化不良等有一定作用 。
3.薏米
薏米是薏苡的果仁 ， 有抑制癌细胞增殖的作用 ， 能增强肾上腺皮质功能 ， 升高白血球和血小板 ， 是一种较好的防治癌症食品 。将薏米60克和糯米60克煮粥 ， 让癌症病人早晚服用 ， 对抑制肿瘤生长 ， 缓解放疗、化疗症状 ， 改善消化吸收功能 ， 增强体质也有一定疗效 。
4.大蒜
大蒜中含有挥发油等有效成分 ， 可激活巨噬细胞的吞噬能力 ， 增强免疫力 。大蒜中还含有微量元素硒 ， 硒是一种抗氧化剂 ， 能加速体内过氧化物的分解 ， 使恶性肿瘤得不到氧的供应 ， 可发挥抗癌的作用 。
5.维生素
每天摄入含有丰富维生素C、A的水果和水果汁 ， 新鲜的黄绿色蔬菜 ， 对预防癌症非常有益处的 。维生素不仅能降低或阻断致癌物亚硝胺在体内的合成 ， 降低体内的致癌物 ， 而且富含维生素丰富的蔬菜水果 ， 还能为人体提供所需的无机盐、食物纤维等 。维生素C能有效快速地中和亚硝胺 ， 当亚硝酸盐进入胃内时 ， 如有维生素C存在 ， 就不会生成致癌物亚硝胺 。现代医学认为 ， 维生素c、A ， 胡萝卜素等 ， 能增强细胞膜活性 ， 增强机体免疫功能 ， 有防癌作用 。
6.白萝卜
白萝卜中含有木质素 ， 能提高巨噬细胞的活力 ， 增强巨噬细胞吞噬癌细胞的作用 。
7.纤维素
纤维素不能被人体消化吸收 ， 但能调节胃肠道功能 ， 并能预防肠癌 。纤维素能促进肠道蠕动 ， 有利于肠道内致癌物质的排出 。粗粮、杂粮、蔬菜、水果等食物中含有较多的纤维素 。
8.海带等藻类食品
碘是人体甲状腺素的主要成分 。人体缺乏碘会引起甲状腺肿病 ， 低碘饮食还能促进与激素有关的乳腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌 。海带等藻类食物 ， 是含碘最丰富的食物 ， 常吃对预防甲状腺肿及防癌有一定帮助 。
9.人参
人参含有人参酸、人参宁、人参二醇、三醇、配糖体、挥发油以及多种无机盐和维生素 ， 对人体有很好的滋补作用 ， 并能促进疾病恢复 ， 增强生命力和抗癌抑癌作用 。因此有“抗癌剂”之称 。
10.芦笋
芦笋含有粗蛋白、叶酸和大量核酸 。是一种含有抗癌物质 ， 有利于身体健康的蔬菜 。
11.其他防治癌症食物
【11大十大抗癌食物排行榜】蜂蜜、洋葱、猕猴桃、葵花子、芝麻、肝类、鸡蛋等对防治癌症也有益 。
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