广式干蒸烧卖的做法（香菇）
怎么做广式干蒸烧卖好吃?学做广式干蒸烧卖需要哪些食材?为您提供广式干蒸烧卖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味广式干蒸烧卖!
广式干蒸烧卖的介绍：广式茶楼的招牌烧卖点心，实打实的内馅好吃得让人想哭 。反正自己做是最健康划算啦！
广式干蒸烧卖的食材和调料：五花肉糜150g 香菇100g 虾仁100g 淀粉1大勺 云吞皮20个 盐1.5小勺 糖1小勺 料酒1小勺 胡椒粉1/2小勺 蚝油1大勺 鸡蛋2枚 生抽1.5小勺
广式干蒸烧卖的的家常做法，广式干蒸烧卖怎么做好吃一、所用主料，肉馅，剥壳的虾仁，泡发好的香菇，云吞皮 。
二、虾仁留出几个，剩下的搅打成虾泥；香菇也打成碎末 。
三、肉馅，香菇末，虾泥放在一起，打两个鸡蛋，和一大勺淀粉，搅匀，顺时针搅打上劲 。
四、加入盐，糖，胡椒粉，料酒，蚝油和生抽调味，和烧卖馅拌匀 。
五、取一张云吞皮，用厨房剪把正方形四角分别剪去 。
六、注意不要剪太多，剪好成为一个八边形，这样包好的烧卖可以把内馅露出 。
七、用虎口把烧卖拢成小袋子形状，不要收口，露出内馅 。
八、剩下的虾仁切段，分别在包好的烧卖顶端放上一段虾仁 。
九、烧卖底部垫上小片烘焙纸，上锅蒸，上汽计时蒸10分钟即可 。
十、蒸出的烧卖虾香浓郁，筋道鲜香，典型的广式茶楼小点心 。
家常美食小贴士：蒸的时候，可用毛巾或厨房巾把锅盖包起来，只留出气的孔，这样锅盖上的水蒸气不会滴进蒸笼，干蒸烧卖蒸出的效果会更好 。如果有多出来的馅，可直接包鲜虾肉馄饨，一点都别浪费哦！
【广式干蒸烧卖的做法（香菇）】
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