烧烤怎么烤才好吃 如何烤肉


烧烤怎么烤才好吃 如何烤肉

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农家小院,秋高气爽,一家人坐在一起贴秋膘!
By 蝶飘零~0○ 。
用料
  • 牛排 2块
  • 五花肉 500g
  • 鸭胗 300g
  • 大虾 8只
  • 鸡中翅 12个
  • 各类素菜 适量
  • 各种调料 适量
  • 辣椒粉 1勺
  • 孜然 10g
  • 老抽 1勺
  • 小葱 5根
  • 大蒜 100克
  • 香菜 100克
做法步骤
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1、秋高气爽,准备各类时蔬及肉类,准备来一次家庭烤肉 。(根据自己喜好备菜)
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2、准备了家中自己种植的大蒜100克,捣碎后入锅炒制成蒜蓉酱,起锅后加入适量红椒末和葱花增香 。
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3、素菜篇:我选择了海带芽、金针菇、莲藕、土豆片、西葫芦、韭菜、魔芋、凤尾苗及生菜 。(在四川,吃烤肉必备的就是生菜,不管是烤牛肉还是烤五花肉,烤熟后用生菜包裹,解油腻)
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4、然后荤菜类,用烧烤酱或者烧烤料腌制1小时候摆盘 。(万事俱备,只欠东风~)
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5、烤纸上刷上一层油,然后将菜类分布摆上 。等待秋季这美味的馈赠~
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6、烤好后,裹上一层烤肉料,然后用生菜包裹 。这美味简直无法形容~
牛排的营养功效牛肉味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
牛排的饮食禁忌牛排:牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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