土豆炖茄子的做法（土豆）
【土豆炖茄子的做法（土豆）】怎么做土豆炖茄子好吃?学做土豆炖茄子需要哪些食材?为您提供土豆炖茄子最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味土豆炖茄子!
土豆炖茄子的介绍：既不爱吃土豆块，茄子也是几乎不粘筷子的，但是这个菜让我2样都可以接受了 。第一次吃是朋友给我做的，她说这是他们张家口名菜，还有句话叫“土豆炖茄子，香死老爷子”哈哈，以前也做过几次，今天又做还是那感觉真的不错 。
土豆炖茄子的食材和调料：土豆茄子西红柿（可放可不放）青椒（可放可不放）猪肉葱姜
土豆炖茄子的的家常做法，最正宗土豆炖茄子怎么做好吃土豆洗净切块，备用 。茄子洗净切条 。青椒，西红柿切块，猪肉切好，葱姜切好备用 。
锅内放入适量的油，烧热，猪肉下锅，炒至白色后，下入葱姜炒出香味，加入料酒，生抽翻炒 。加入土豆块翻炒几下，放入适当的水，加刚好没过土豆即可，加入适量的盐 。
开锅后焖至土豆七八成软加入茄子，再接着焖几分钟，茄子稍有变软之后加入青椒焖一分钟加入西红柿，加入西红柿会酸酸的很好吃，不喜欢可不加 。
最后撒上一些鸡精，就可以出锅了 。
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