虾仁虎皮冬瓜的做法（清热去火食谱）
虾仁虎皮冬瓜的功效与作用：通乳汁、病后调养、保护心血管
虾仁虎皮冬瓜的食材和调料：冬瓜300g虾仁300g小葱一根盐一勺胡椒一勺酱油半勺
教您虾仁虎皮冬瓜的家常做法，虾仁虎皮冬瓜怎么做好吃1.将洗净的冬瓜去皮切成方块 。
2.在去皮的一面打上十字花刀 。
3.将干虾仁泡在清水中十分钟 。
4.微微煎成金黄色后加入适量的酱油 。
5.将准备好的冬瓜切花刀的一面朝下放入锅中 。
6.同时放入泡好的虾仁一起煎 。
7.在烧热的锅中倒入适量的油 。
8.大火煮开小火微微煮上五分钟 。
9.在煮好的冬瓜中加入盐，胡椒等调味料，炒均匀 。
10.将煮好的冬瓜和虾仁层在盘中 。
11.余下的汁中加入水淀粉勾芡 。
12.将芡汁浇在刚煮好的冬瓜上，再撒上小葱末 。
小贴士【虾仁虎皮冬瓜的做法（清热去火食谱）】将冬瓜去皮切成块，再在去皮的那面打上十字刀，这样能让冬瓜更入味；
先将打花刀的那面朝下煎一下，同时下入泡好的虾仁，这样让虾仁的鲜味进入冬瓜中；
将冬瓜双面都煎下后在加入适量的酱油，大火煮开后小火焖一下，同时将汁不停地浇在冬瓜的上面；
煮好的冬瓜拿出来后，用余下的汁加入水淀粉勾芡后再淋在冬瓜上 。
推荐阅读
- 虾仁馒头丁的做法（黄瓜）
- 西芹腰果虾仁的做法（东北菜）
- 番茄虾仁拌面的做法（东北菜）
- 素蟹黄冬瓜球的做法（清真菜）
- 土鸡甲鱼冬瓜汤怎么做
- 清炒虾仁的做法（通乳食谱）
- 紫菜虾皮冬瓜汤的做法（清热去火食谱）
- 冬瓜胡萝卜丸子汤的做法（清热去火食谱）
- 冬瓜大骨玉米煲的做法（清热去火食谱）
- 蔓越莓冬瓜馅的做法（清热去火食谱）