芽菜蒸牛肉的做法（榨菜）
怎么做芽菜蒸牛肉好吃？学做芽菜蒸牛肉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的芽菜蒸牛肉 。
本食谱来自【祎宸妈妈】老师分享的芽菜蒸牛肉的做法 。所属分类：肉类, 猪，川菜、午餐；需要烹饪时间：；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人都可食用 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用 。
这是一道又简单又美味的微波炉菜肴，制作很简单，也可以在上班前腌制好放入冰箱，回家以后再放入微波炉，只需要几分钟一道好吃下饭的蒸牛肉没有任何难度就可以完成了，添加的调味料也可以根据自己家里现有的调味品开调整，都一样好吃的，水淀粉和食用油一定不能少，这个是牛肉滑嫩的关键！
做芽菜蒸牛肉所需食材：难度：切墩(初级)主料：牛肉250g，四川芽菜（没有可以换成榨菜丝）适量，洋葱半个，郫县豆瓣酱一勺，蚝油1勺，食用油10毫升，水淀粉15毫升，生抽一小勺，生姜2片，蒜2瓣，小葱2根
芽菜蒸牛肉的做法步骤：1. 准备食材，牛肉可以提前泡下水去血水
2. 洋葱切粒，姜切丝，蒜切末，小葱切末，牛肉切薄片，芽菜泡水五分钟后清洗几遍
3. 切好的牛肉加入蚝油，生抽，食用油，水淀粉，姜丝，蒜蓉，小葱的葱白段，全部拌匀腌制一会儿，水淀粉和食用油可以保证牛肉蒸出来的滑嫩
4. 腌制五分钟左右，牛肉会吸收干所有的调料汁的
5. 腌制好的牛肉加入洋葱粒和洗干净的芽菜粒，郫县豆瓣酱
6. 把所有的食材搅拌均匀，腌制一会儿
7. 腌制好后，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上捣几个小孔，放入美的微波炉
8. 选择微波功能，选择P80 中高火，微波6-8分钟即可，各种微波炉的功率不同，中途可以拿出来打开试一下是否熟了
9. 蒸好盛碟，撒上剩余的葱花，又简单有美味的一道微波炉芽菜蒸牛肉就完成了，哈哈，要小心会多吃一碗饭的，牛肉如此处理会很嫩的，很好吃！
温馨提示：【芽菜蒸牛肉的做法（榨菜）】本次使用美的智能微波炉EG720KG3-NR1，20升 700W
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