三色小炒肉的做法（青椒）
怎么做三色小炒肉好吃？需要哪些食材？提供三色小炒肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的三色小炒肉 。
分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：简单
这是一道很普通的快手小炒，食材都是随手可得的，几分钟就可以轻松搞定 。虽然做法用料都极其简单但也不失营养，不管是食材颜色的搭配还是肉的选择都是很用心的 。我喜欢鸡肉，鸡肉属于高蛋白低脂肪的健康肉，且容易消化，不会给肠胃带来负担，适合经常食用 。有人说鸡胸肉很柴，口感不好，但我想说那不是肉的原因，只是你没处理好而已……
做三色小炒肉所需食材：主料：鸡胸肉1块，胡萝卜1根，青椒1个，洋葱半个
辅料：姜1块，葱1段，干辣椒4个，鸡精1匙，盐适量，料酒1勺，生抽2勺，淀粉1勺
三色小炒肉的家常做法，最正宗的三色小炒肉怎么做好吃
一、准备所需食材 。
二、鸡胸肉去筋膜和肥油后切薄片，加入料酒、生抽、盐、少许白糖、淀粉抓匀腌制入味 。
三、胡萝卜切菱形片、青椒和洋葱切块、葱姜切片备用 。
四、热锅凉油下入腌好的鸡胸炒至变色 。
五、下入葱、姜、干辣椒炒香 。
六、放入胡萝卜和洋葱翻炒至断生 。
七、放入青椒翻炒，加盐、鸡精调味即可 。
八、成品图 。
九、成品图 。
十、成品图 。
做三色小炒肉的小窍门：在处理鸡胸肉的时候一定要加淀粉抓匀，只有这一步做好了，鸡肉才能拥有嫩滑的口感 。
所用食材均可替换成自己喜欢的，冰箱现有的任意食材，这也就是所谓的超快手小炒吧 。
微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）【三色小炒肉的做法（青椒）】
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