面包布丁的做法(学龄期儿童食谱)
面包布丁做法简单是学龄期儿童食谱做法大全的常见菜,不一定要看面包布丁视频才能学会,但怎么做面包布丁最好吃,跟着的做法图解来做这道面包布丁吧 。
面包布丁的介绍:
家里的一大一小都很爱吃的小甜品 。每次烤三杯,小的能吃掉两杯,大的一杯,我尝两口就够了,不太喜欢,感觉有点腻,还是更习惯咱中式的蒸蛋羹 。不过既然有人爱吃,我倒是乐意做:)
面包布丁的食材和调料:
淡奶油 25克 牛奶 180克 鸡蛋 2个 细砂糖 20克 黄油 10克 吐司 一、5-2片 葡萄干 适量
教您面包布丁的家常做法,如何做面包布丁才好吃
一、 牛奶、淡奶油和一半分量的糖入锅中混合,小火煮至糖溶化后关火(其间要经常搅拌) 。此时约80°,不要沸腾
二、 倒入黄油,搅拌至溶化
三、 鸡蛋和剩下的一半糖搅匀
四、 将蛋液倒入2中的奶液中,边倒边搅拌
五、 将鸡蛋牛奶液彻底搅匀
六、 过滤
七、 吐司切成正方形小丁,铺在碗底,再放上几颗葡萄干
八、 将鸡蛋牛奶液倒入布丁杯中至8分满,十分钟后烘烤 。中下层,180°,烤20分钟
家常美食小贴士:
【面包布丁的做法(学龄期儿童食谱)】一、因烘烤后杯中的材料还会鼓起,所以液体只需倒入杯中8分满即可;二、1中的牛奶液不要加热至沸腾,而且倒入蛋液中的时候要快速搅拌,以免把蛋液烫成块 。三、布丁液放置十分钟再烤是让吐司能够充分浸泡,这样烤出来的口感会很软嫩 。
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