黄鱼都有哪些烹饪做法？
黄鱼，即黄花鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，肉厚刺少，对身体还有补益功效，很适合老人，小孩，体质虚弱等人食用 。
黄花鱼做法很多如红烧，油炸，煲汤，清蒸等，不过，最佳的吃法还是清蒸！清蒸可以最大化保留鱼的营养成分，原汁原味，清淡鲜美，补益又不上火，更适合老人，小孩的食法 。下面一起来看看“黄花鱼如何清蒸更鲜美嫩滑又没有腥味？”
其他网友观点黄鱼怎么做好吃？黄鱼有大黄鱼和小黄鱼之分，鱼肉如蒜瓣，没有小刺，蛋白质含量很高，做法也非常多，糖醋的啊，红烧的啊，油炸的，各种各样，那种做法最好吃，还要看个人的口味 。我给你提供几种做法，喜欢那种自己选择哦 。
文章插图
黄鱼的营养价值：
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果 。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效 。
下面介绍几种黄鱼做法，看您喜欢哪种？
生烤黄鱼：黄鱼用盐、胡椒粉、料酒、糖、葱姜腌制40分钟，烤箱200度，烤制40分钟即可 。
文章插图
清蒸黄鱼：需要黄鱼足够新鲜，沿海城市可以买到，大陆城市大部分都是冰鲜的，效果差一些 。清蒸8-10分钟，浇上葱油，倒上豉油即可 。
文章插图
葱油烧黄鱼：香葱段、姜片，酱油、胡椒粉、白糖，黄焖黄鱼，出锅勾芡，再淋上葱油，很好吃的做法 。
文章插图
红烧黄鱼：黄鱼煎炸之后放入葱姜蒜、酱油、白糖、胡椒粉、老抽、水，红烧，30分钟收干汤汁，撒上葱花和香油即可
文章插图
干烧黄鱼：香菇冬笋丁，五花肉丁，葱姜蒜末，郫县豆瓣酱、泡椒煸炒出红油加水焖烧炸过的黄鱼，40分钟后大火收干汤汁 。
文章插图
糖醋黄鱼：黄鱼打好花刀，用葱姜蒜，料酒，盐、胡椒粉腌制，沾上淀粉炸透，浇上糖醋汁即可
文章插图
雪菜黄鱼：雪菜切碎，冬笋切丝，加上盐、胡椒粉、汤、料酒焖烧黄鱼，30分钟后半汤菜出锅借口，主要吃黄鱼和雪菜冬笋的鲜味 。
文章插图
干煎黄鱼：腌制过的黄鱼干煎，知道外焦里嫩，喜欢吃柠檬的可以撒上柠檬汁就可以吃了 。
小黄鱼则腌制好之后直接下锅炸，或者沾着淀粉下锅炸都行，下酒菜非常棒 。
文章插图
松鼠大黄鱼：用黄鱼制作松鼠鱼的历史很悠久，黄鱼没有小刺，做出来的松鼠鱼肉质鲜嫩，没有淡水鱼的草腥气，更加美味 。
文章插图
喜欢哪种，就看您的口味喽，吃起来吧 。
【黄鱼都有哪些烹饪做法？】
文章插图
文章插图
感谢阅读 。
如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论，并转发给更多的小伙伴 。
让我们一起交流做菜的经验，分享下厨的乐趣吧！
【小秀私厨】，一个分享简单、快乐美食的私厨 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 男性怎样五天快速戒烟？男性戒烟有哪些食疗方法？
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？
- 孕妈孕期感冒要注意什么问题？孕妈预防感冒要知道哪些常识？
- 冬季预防老人口腔疾病的方法有哪些？
- 中年人肝脏保养要注意哪些事情？中年人该怎样保养肝脏？
- 调理老年人失眠的方法有哪些？老年人失眠的食疗方有什么？