螃蟹死了多久不能吃了
如果螃蟹死了，就不能再吃了 。一旦死亡，它们会引起很多内毒素 。如果这种内毒素被人体消化吸收，就会引起很多疾病 。，一定要吃活的大闸蟹，以免这种内毒素不易储存，而储存在大闸蟹中的某些营养物质也不会在一定程度上流出，可以达到促进血液循环，祛瘀的实际效果 。
烹制具体指导
1. 在烹煮大闸蟹时，宜添加一些紫苏叶、鲜姜片，以解蟹毒，减其寒凉 。大闸蟹能够用于蒸、煮、炸或制特色小吃陷料;
2. 蒸蟹时要将蟹绑住，避免蒸后掉腿和流黄 。生大闸蟹去壳时，先用热水烫3分鐘，那样蟹棒非常容易取下，且不消耗;
【螃蟹死了多久不能吃了】3. 买来大闸蟹后不自来水清洗，放进干净的缸、坛里，用黑米添加2个粉碎壳的生鸡蛋，再撒上俩把黑芝麻粉将蟹盖吞没，随后用纯棉布蒙上缸口，使空气能热水器商品流通，但又不可以使蟹见太阳，那样养3天上下取下，因为蟹消化吸收了米、蛋中的营养成分，蟹肚即健壮丰腴，反复持续上升，吃起來肥鲜香美 。
文章插图
饮食疗法功效
大闸蟹寒性、味咸，归肝、肝胆经;
有清热去火、补骨添髓、养筋正骨、活血化瘀化痰、清热利湿退黄、利肢节、滋阴养血阴、充胃酸之作用;
针对积血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的饮食疗法实际效果 。
蟹料之紫苏叶：蒸蟹时添加紫苏叶和生姜 。行气和胃，解蟹毒，推动消化酶代谢，提高肠胃肠蠕动 。
大闸蟹烹制的身心健康规定:
1、在烹煮大闸蟹时，宜添加一些紫苏叶、鲜姜片，以解蟹毒，减其寒凉 。大闸蟹能够用于蒸、煮、炸或制特色小吃陷料;
2、蒸蟹时要将蟹绑住，避免蒸后掉腿和流黄 。生大闸蟹去壳时，先用热水烫3分鐘，那样蟹棒非常容易取下，且不消耗;
3、买来大闸蟹后不自来水清洗，放进干净的缸、坛里，用黑米添加2个粉碎壳的生鸡蛋，再撒上俩把黑芝麻粉将蟹盖吞没，随后用纯棉布蒙上缸口，使空气能热水器商品流通，但又不可以使蟹见太阳，那样养3天上下取下，因为蟹消化吸收了米、蛋中的营养成分，蟹肚即健壮丰腴，反复持续上升，吃起來肥鲜香美 。
4、蟹易动风，故不容易冷饮，此外，死螃蟹不必服用 。
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