海带醋的作用与功效禁忌、做法与标准原方组成配方

【出处】宋·王怀隐,等《太平圣惠方》 。
【原方配料】海带50克,米醋200毫升 。
【做法】海带切成细丝,或研成粉末,浸泡在米醋中,密闭贮存备用 。
【服法】每日服用10毫升,或以此醋调制菜肴用 。
【作用与功效】软坚消瘤,活血化瘀 。
海带是海带科植物海带的叶状体,以整齐体厚,色黑褐,无杂质者为佳 。作为药用已有悠久的历史,金代医家李东垣先生曾云;“瘿坚如石者,非此不除 。”瘿坚如石,系指单纯性甲状腺肿(缺碘所致)、甲状腺肿瘤等病症 。《本草纲目》认为海带“治水病,瘿瘤,功同海藻”,是传统的消肿散结之品 。海带防癌抗瘤途径有三:一是通过供给充足的碘来减少患甲状腺瘤的危险;二是海带提取液能直接抑制多种肿瘤细胞的生长,并可延长白血病小鼠的生命;三是海带中的藻胶属植物
纤维,具有很强的吸水性,可稀释肠内致癌物质的浓度 。海带性寒、味咸,软坚消瘿,利水止血;又得醋制,消肿软坚之力更强,兼以活血散瘀 。海带醋,可作为日常防癌保健食品,经常食用 。
【海带醋的作用与功效禁忌、做法与标准原方组成配方】【适用范围】①正常人保健服用 。②甲状腺肿、甲状腺肿瘤等病症 。③高脂血症、高血压等老年病 。
【注意事项与禁忌】胃酸过多者慎用 。

    推荐阅读