又到洋槐花采摘的时候了，怎么做才好吃？
本期导读：又到洋槐花采摘的时候了，怎么做才好吃？
大家好我是千味山美食！这个季节正是洋槐花盛开的季节，如果你家附近有样槐树估计周边槐花四溢，香气扑鼻，又香又甜的味道！
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小时候一般吃都是蒸着吃，炒鸡蛋，蒸窝窝头，味道都不错；现在我吃基本都是放入美人椒炒鸡蛋，香辣过瘾，特别下饭，可惜今年我们这个时候槐花还没开，还得等几天才能吃到美味！
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分享一下我最喜欢的吃法：美人椒鸡蛋炒槐花，香辣过瘾的做法，喜欢吃辣的朋友可以试试味道，很下饭！
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准备食材：洋槐花250克，鸡蛋2个，美人椒5个，葱1段
调料：盐2克，味精1克，美极鲜2克
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制作方法：
㈠：把洋槐花去除梗和叶子，清洗干净控水，鸡蛋打碎搅拌均匀，葱切花备用！
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㈡：把洗干净的洋槐花放入鸡蛋里，放入适量盐，用筷子搅拌均匀，锅内加入油烧热，放入锅内中火炒熟，倒出备用！
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㈢：锅内加入油烧热，放入葱花爆香，接着放入美人椒，小火煸炒出辣味！（小提示：火大美人椒容易糊！）
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㈣：美人椒炒出香味后放入炒好的槐花，快速翻炒均匀，加入盐味调味，最后来点美极鲜酱油，快速出锅即可！
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成品图：是不是很诱人！
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制作小贴士：
⑴：槐花选择开花大一些的，我总觉得没我开的有点涩味，开花的比较香甜！
⑵：鸡蛋，槐花，美人椒其实可以一起放入炒，辣椒单独炒味道会更好！
⑶：炒辣椒时最好用铲子压扁，辣味更足！
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结语：小时候每次摘到洋槐花都会直接先生吃，吃的时候不吃尾部的皮，那个地方涩！炒美人椒时注意小火炒避免糊，最后出锅一定大火炒，这样做出来的菜水份少，香辣味足！
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其他网友观点
感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主，又到洋槐花采摘的时候了，怎么做才好吃？我的回答是:小时候我们村头上有很多槐树，每到春天这个季节，有很多大人小孩都会爬到树顶上去采摘槐花，回家后可以烹饪出各式各样的美味佳肴，但是采槐花也很容易被槐树上的针给扎到 。现在想要吃到槐花就更不容易了，第一是槐树少了，第二也没有时间去爬树摘槐花了，但是我们想吃的话可以在菜市场买到 。
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槐花的做法多种多样，今天分享一个蒸槐花的好吃做法，首先需要准备的食材有槐花，面粉，盐 。
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【烹饪步骤】
①首先要把槐花采摘干净，然后放入一个盆中，加入清水，再加入一勺盐去搅拌均匀，浸泡15分钟，盐有杀菌消毒的作用，这样清洗出来就更干净了 。
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②洗好的槐花稍微控一下水分就可以，也不需要控的太干，这时在槐花里面撒上一把盐，撒上一勺面粉去搅拌均匀，注意面粉的用量，要分少量多次的往里加，边加边去搅拌，直到所有的槐花都沾上薄薄的一层干面粉 。
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③如果太干的话，可以在里面加入少许水，让面粉和槐花充分粘连在一起，做好了以后再笼里面铺上一层笼布，把槐花均匀的平摊到笼屉里 。
④放入开水锅中去蒸，保持大火蒸12分钟，这时槐花就蒸好啦，把它取出来再调配一个料汁，准备香醋，生抽香油，盐搅拌均匀以后用蒸槐花蘸着料汁去吃，真的是太美味了，喜欢就做来试试吧！
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其他网友观点您好，我是阿朵吖很高兴为您解答 。
关于您的问题又到洋槐花采摘的时候怎么做才好吃呢？以下我有几个个人观点与您一同分享 。
1蒸着吃，小时候姥姥总是会给我和表姐蒸槐花吃，它仅有的香甜让人唇齿留香 。好多年没吃越发的怀念 。
2 我记得姥姥每次都是把槐花摘洗干净放在一个大大的簸里晾干，然后会撒上面粉，让槐花跟面粉充分的裹均匀 。
3 锅中放上篦子铺上面槐花蒸上个十来分钟就熟了，待它稍微凉一些了，放入碗中调一点盐辣椒面和蒜末葱末，泼上熟油在放点醋搅拌均匀就可以开吃了 。真的很香很香 。
4有时候我们还会放上一点家里自己腌制的酸菜，姥姥总是会把槐花蒸的颗颗分明颜色鲜艳让人食欲大增 。
5多年过去了再也没吃过槐花，昨晚我还在念叨今天就看到了这个问题 。很高兴让我又回想到了从前，放在心底的想念 。
【又到洋槐花采摘的时候了，怎么做才好吃？】以上便是我的观点，希望我的回答对您有所帮助 。
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