?阿胶糕油纸什么时候撕？做阿胶糕油纸怎么取下？
阿胶糕做制作的时候 ， 一般都会在模具里面垫油纸 ， 这样可以防止阿胶糕沾到模具里面 ， 更容易脱模 。阿胶糕的油纸使用也是有一定技巧和讲究的 ， 那么阿胶糕油纸什么时候撕掉呢？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕油纸什么时候撕一般等阿胶糕冷冻定型之后切的时候再撕下来 。
1、阿胶糕刚做的时候质地很软 ， 没有办法直接切 。将阿胶糕放入冰箱或冷冻室中放置10-12小时 ， 使其完全变硬 。
2、待阿胶糕变硬后取出 。用刀将阿胶糕切成条状 ， 再配上保鲜膜 ， 再切成相对厚的小块 。
【?阿胶糕油纸什么时候撕？做阿胶糕油纸怎么取下？】温馨提示:由于阿胶糕质地粘稠 ， 如果直接用刀切 ， 很容易粘在刀刃上 ， 所以通常在切阿胶糕之前用麻油把刀擦干净 ， 然后切片 ， 这样它就不会碰到刀了 。
做阿胶糕油纸怎么取下将阿胶糕与油纸一起冷冻后 ， 用温水打湿的热毛巾覆盖油纸 。当用油纸粘合的阿胶糕稍微融化时 ， 就可以去掉油纸 。
如果油纸撕不掉 ， 那就意味着阿胶糕的粘性比较大 。如果你把它放一放 ， 也可以把它撕下来 。
阿胶糕不能和什么一起吃1、萝卜阿胶不能和萝卜一起吃 ， 因为萝卜有助于消化 ， 而阿胶能补气 。两者一起吃的效果会抵消 ， 降低阿胶的营养价值 。
2、浓茶浓茶和阿胶不建议同时食用 。建议在食用阿胶的最后一个小时前后不要喝浓茶 ， 以免浓茶影响阿胶的功效 。
3、大蒜阿胶不能和大蒜一起吃 ， 吃大蒜会影响阿胶的功效 。
4、大黄阿胶不能和大黄一起吃 ， 因为大黄有泻火的作用 。用它吃饭虽然没有什么效果 ， 但会使阿胶失去作用 。
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