凉拌鸡丝面的做法（香菜）
凉拌鸡丝面的主料：鸡胸脯肉(200G)做凉拌鸡丝面所需厨具：煮锅
凉拌鸡丝面的做法图解步骤
1.准备好食材
2.把鸡肉洗净,加入水加入生姜大蒜和料酒,煮15分钟至熟透
3.把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下
4.把冰好的鸡肉用手撕成条
5.碗里加入油辣椒拌均匀,然后锅里烧部分油倒在鸡丝上
6.把水烧开.加入面条煮熟
7.捞起面条,把凉拌好的鸡丝倒入面条里加入葱和香菜,一起拌均匀即可开吃.
小窍门：【凉拌鸡丝面的做法（香菜）】1.选择鸡胸脯肉会更好的撕成丝丝卖相更好,个人建议用鸡腿肉,肉质更嫩,更美味.2.辣椒油记得盐放多些,不然就在最后一步得加入少量盐.
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