选购葡萄酒基本常识是什么
【选购葡萄酒基本常识是什么】一、 看产地
葡萄酒七分靠原料，所以产地十分重要 。法国的勃根地第地区、波尔多地区、柏美洛地区、格拉芙地区等等都是十分有名的葡萄酒产区 。法国拥有的是法国拥有的是北纬38度的先天条件 。酿造工艺悠久，自然可以作为好葡萄酒的标识 。因此法国的葡萄酒可谓上上之选 。
而就国内来看，同样也是选原料产地 。纬度高海拔高的产地且拥有“光、热、水、土、气”五大优势的产地，据我所知只有乡都酒业的3万亩有机葡萄园 。位于天山南麓霍拉山下，海拔1100米，拥有超过3000小时的长平均日照，182天无霜期；亿年形成的独特的戈壁沙砾土壤，不仅适合葡萄生长而且没有病虫害的威胁，因此生产处的产品农药检测量为0绿色食品；其灌溉水源也是天然无污染的高山融水 。拥有这么优质的原料，加之法国的酿造工艺，不出国门也能享受到美味的葡萄酒 。
二、 看年份
1969，1975，1982，1997，2000，2005都是所谓好年份 。但首先这些年份代表的是特定的产区当年的环境和气候，不能代表全部也不能一概而论，认为这就是的 。而且葡萄酒业不是年份越久越好 。就像刚才说的，葡萄酒的味道代表的是当年的气候和收成 。因此当能喝当季的 。美国原世贸中心顶楼世界之窗餐厅总侍酒师凯文 兹拉利就说过，并非所有葡萄酒越陈年越好 。事实上，世界上90%以上的葡萄酒在一年内喝掉 。而剩下的10%就要去仔细挑选名产区的珍藏了 。
三、 看色泽
一般干红的瓶子是黑色，干白和粉红酒的瓶子会比价透明，可以透过瓶子来看一下色泽是不是澄清透明，有光泽，有没有沉淀物 。其颜色与酒可看下乡都的桃红和纯真年代，这两款就是色泽明亮诱人 。
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