青蒜带鱼的做法（补虚养身食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
青蒜带鱼的简介：带鱼，是我吃不腻的鱼，虽然吃过了红烧，糖醋的，都没有潮汕最经典的做法：青蒜带鱼那么吸引我 。做法简单，滋味十足 。
青蒜带鱼的食材：主料：带鱼300g辅料：油适量盐适量青蒜适量姜末适量辣椒适量青蒜带鱼的做法图解步骤：1.带鱼去肚，洗净切段，用适量的盐腌制15分钟以上
2.平底锅内放油，7分热
3.放下带鱼煎炸
4.两面金黄装盘
5.准备其他配料：青蒜+姜末和辣椒圈
6.锅内下少量的油
7.爆香姜末和辣椒圈
8.加入蒜白部分
9.将炸好的带鱼回锅
10.加入适量的温水，盖锅煮
11.至快收汁，下蒜叶
12.关火，盖盖焖熟蒜叶
13.好吃的青蒜带鱼上桌
小贴士：【青蒜带鱼的做法（补虚养身食谱）】蒜白可以先下，煮出来的鱼才有蒜香味，最后蒜叶也可以煮久一点，才够味，但为了颜色美观，所以煮的时间不长 。
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