啤酒为什么不宜高温保存？
啤酒的生命在于新鲜，存放时间一长酒的鲜度就会降低，存放温度越高啤酒鲜度降低的越快 。保存温度每升高10℃，其鲜度降低的速度就会加快2-3倍 。如果20℃的情况下啤酒可存放6个月的话，30℃下啤酒只能保存两个月 。存放温度超过40℃的话，啤酒或许连1个月也保存不住 。
在高温下原有的天然香味及其它成分被氧化了，产生出一种氧化的臭气 。啤酒也失去了原有的口味的平衡，喝起来有一种溲味 。特别是夏天，一定要选凉爽的地方存放 。阳台、靠近火源的地方还有汽车的行李箱里，不要放啤酒 。高温即能引起啤酒质量的下降，还是造成啤酒瓶裂、罐破损等的原因之一 。
啤酒放在阳光下，不仅会因周围气温升高而变质，另外还会使啤酒产生出一种叫“日光臭”的臭味 。这主要是由于紫外线的影响，使啤酒花发生了成分变化 。使用褐色啤酒瓶也就是为了避免阳光照射 。所以，尽量把啤酒放在通风、暗凉的地方保存是让啤酒好喝的步 。
【啤酒为什么不宜高温保存？】
推荐阅读
- 女人为什么会肤色暗黄？导致女人肤色暗黄的原因
- 储存黄酒为什么要用陶坛
- 2018年快结束了，为什么你还在单身，该怎么改变？
- 马铃薯为什么会发病毒病，马铃薯病毒病防治方法！
- 果树花期要注意什么？果树花期三不宜
- 不宜多食果冻（饮食常识）
- 李子为什么会烂果？李子烂果原因大总结！
- 蚜虫为什么难防治？蚜虫的防治方法
- 运动后咳嗽是怎么回事？运动后为什么会咳嗽？
- 海鲜、肉、蘑菇不宜用味精调味（调味品）