酱汁猪排的做法（青少年食谱）
酱汁猪排的做法简单是青少年食谱的常见菜，不一定要看酱汁猪排视频才能学会，但怎么做酱汁猪排最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道酱汁猪排吧 。
简介:买了猪排回来，不知该怎样烧 。翻找了许多菜谱，大多是把猪排粘上干面粉裹上蛋液和面包糠放到油里炸，读着这一道道程序就觉得麻烦，不如自已试试创新，秉着继承政治老师的“把复杂问题简单化”思想原则去创新吧，酱汁猪排就是继承思想后的创新成品 。这道酱汁猪排并没因为做法简单而丧失了猪排的香味，反而把猪排的肉味完全展现，你会惊讶发现抛弃复杂程序后的猪排原来能煎出这么好的味道来！
材料:猪排肉5片，甜面酱30克，料酒，油，盐，胡椒粉，孜然粉，水淀粉
酱汁猪排做法:【酱汁猪排的做法（青少年食谱）】1.猪排切成0.2厘米厚,用刀背把猪排表面拍松；料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁；把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐粒，腌20分钟 。
2.在平底锅面涂上食用油，下猪排，猪排底部一变硬立刻翻面煎另一面；两面成黄色即可出锅（时间长，猪排会老，薄猪排很容易熟的） 。
3.把酱汁倒入锅内，中水火熬成浓酱汁，把猪排浸入酱汁入味，最后把酱汁淋在猪排表面 。
小诀窍:爱吃辣的，可以把甜面酱换成自己喜欢的辣酱 。
调味随个人口味调配,如果你不喜欢孜然粉就不放或改换其它 。
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