谁知道竹筒酒怎么制作？
.基酒配方
基酒又称母酒 ， 是由专门的配方酿制而成 。度数太高容易把竹醉晕 ， 度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释 ， 导致收割后的竹酒酒味不够浓 。
2.选竹方面
不是所有的竹子都适合种竹酒 ， 竹太嫩容易被醉晕而停止生长 ， 老竹营养成分不多 ， 向阳面的竹子挥发速度快 ， 阴面的竹子融合速度慢 ， 一片竹林不可种太多 ， 每棵竹子多能种三瓶竹酒等等 。
3.种酒时长
基酒在活竹竹腔里生长一般不超过6个月 ， 但具体放多久合适 ， 要综合种植进去时候的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定 。竹酒的酿制有一定的艺术成分在里面 。
4.产量方面
【谁知道竹筒酒怎么制作？】每棵竹子多只能生产三节竹筒酒 ， 太多会醉死竹子 。且每片竹林当中的竹子种植竹酒的数量也十分有限 。因此 ， 竹酒具有稀缺性 ， 产量并不高 ， 有时候只能提前预定才能购买得到 。
5.价格方面
因竹筒酒本身所具有的稀缺性 ， 以及极高的营养价值与保健功能 ， 促使其生产成本极高 ， 难以批量化生产 ， 价值 ， 决定了它的价格 。普通的500ml装竹筒酒 ， 市场价一般在260-390之间 。
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