豇豆肉碎生菜包的做法（粤菜）
豇豆肉碎生菜包的做法简单是广东菜食谱的常见菜 ， 不一定要看豇豆肉碎生菜包视频才能学会 ， 但怎么做豇豆肉碎生菜包最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道豇豆肉碎生菜包吧 。
材料:香菇6朵 猪里脊200克 豇豆10根 红椒1个 葱末15克 煮鸡蛋黄1个 生菜一棵 料酒1茶匙（5ml）盐1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）鸡精1/2茶匙（3克）
豇豆肉碎生菜包做法:【豇豆肉碎生菜包的做法（粤菜）】1）香菇用温水泡软后去蒂洗净 ， 沥干水份切碎备用 。鸡蛋煮熟后 ， 取蛋黄碾碎备用 。豇豆洗净后切碎 。红辣椒去蒂 ， 对半切开去籽洗净后切碎 。猪里脊洗净后切碎 ， 用料酒抓拌 ， 腌制5分钟 。大葱洗净后切碎 。生菜洗净后 ， 切成圆片 ， 或利用家里的小工具 ， 压出自己喜欢的造型 。
2）炒锅中中倒入油 ， 加热至7分热 ， 放入葱末爆香 ， 随后放入猪肉碎炒至断生后 ， 放入豇豆碎和香菇碎继续翻炒5分钟 ， 最后加入红椒碎 ， 盐 ， 糖 ， 炒拌均匀后 ， 调入鸡精 。
3）生菜片摆入盘中 ， 将炒好的菜 ， 倒入生菜中 ， 最后撒上一层蛋黄碎即可 。
超级罗嗦：
**生菜包的内馅 ， 你可以根据家中现有的材料 ， 自己任意组合哈 。
**煮鸡蛋时 ， 往锅中倒入清水 ， 大火加热至沸腾后 ， 调成中火 ， 轻轻的放入鸡蛋 ， 煮大约10分钟即可了 。（开水放入鸡蛋的方法 ， 可以避免鸡蛋在水中爆裂 ， 而且煮好后的鸡蛋黄呈金黄色 。）
**如觉的剪生菜太麻烦 ， 就直接把生菜洗净沥干后 ， 包着内馅吃吧 。当然 ， 不用生菜 ， 就米饭馒头吃 ， 也是不错的联袂哦 。
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