加拿大酒商质量联盟怎么样?
加拿大酒商质量联盟VQA(Vintners Quality Alliance)成立于1988年,由加拿大葡萄酒酿造业者创建,其分级制度与欧盟葡萄酒分级制度相似(如法国AOC、意大利DOC、西班牙DO等),对法定产区的葡萄品种、葡萄糖度、地理位置、酒标规范等做了严格的规定 。
目前符合VQA标准的产区只有安大略省(Ontario)和英属哥伦比亚省(British Columbia) 。安大略省于1988年开始执行VQA标准,而英属哥伦比亚省于1990年开始 。而从2000年开始,VQA由一个自愿的标准组织变成一个强制的法律体系 。
VQA是一个独立的联盟,独立行使职能,不受任何政府部门的干预,下面有葡萄酒厂、葡萄种植者、酒类管理部门以及学术、餐饮和研究机构 。对于葡萄酒的产地和品种,VQA有严格的法律规定:
1、葡萄酒必须采用欧洲种葡萄品种(Vitis vinifera)酿造,如霞多丽、灰比诺、雷司令,或优良杂交品种 。
2、酒标上如注明葡萄名称酒中必须至少含有85%该品种 。
3、所有葡萄品种在收获时必须达到一个规定的自然糖度,不同的葡萄酒,包括甜酒和冰酒以及以葡萄园命名的酒或酒庄装瓶的酒,都有不同的糖度规定 。
4、酒庄装瓶的葡萄酒必须是由葡萄栽培区酒厂拥有或控制的葡萄酿造 。
5、如果使用葡萄园名称,葡萄园地点必须在法定产区内,且所有葡萄必须来自该葡萄园 。
6、葡萄酒还必须由独立的专家小组进行品评,只有达到标准的才能评为VQA级别,允许在瓶上印制VQA标志 。此外,经过VQA品评小组认定,质量特别的葡萄酒还可获得VQA金质奖章 。
【加拿大酒商质量联盟怎么样?】
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