板栗怎么去皮和壳 教你4招板栗去壳几分钟剥一大盘
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1、板栗原产我国 ， 是我国食用最早的著名坚果之一 ， 年产量居世界首位
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2、 今天刘嫂就来分享一下“剥板栗的小技巧”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
板栗、食盐
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4、第一种方法：先准备一把简单 ， 在板栗一边剪个十字型的口子 ， 再放入一个大盆中 ， 倒入开水 ， 板栗用开水泡 ， 外壳会变软 ， 里面的那层皮也会变得膨胀 ， 这行板栗与果肉之间就有了缝隙 ， 就容易剥壳了 ， 泡十分钟 。
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5、时间到时 ， 水不烫了 ， 轻轻一拨 ， 板栗壳就剥下来了 ， 板栗非常的完整 。剥好的板栗放入大碗中 ， 一定要用清水浸泡 ， 这样板栗就不会氧化变黑 ， 剥好的板栗拿来做板栗烧鸡、板栗红烧肉 ， 都非常的不错
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6、第二种方法：板栗放入一个大盆中 ， 再倒入清水 ， 再放入一勺食盐 ， 把板栗外表的灰尘搓洗干净 ， 然后浸泡20分钟 ， 把板栗的壳泡软 。时间到时 ， 再放入流水底下多冲洗一下 ， 洗干净后沥干水分备用
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7、拿出一个板栗 ， 用刀把根部稍微切掉一点点 ， 板栗肉漏出来就可以了 。再把它放入开水中煮一两分钟 。时间不能太长 ， 太久了很难剥壳 。时间到关火 ， 把板栗捞出来 ， 稍微冷却一下 ， 拿出来一个剥开 ， 非常的轻松 ， 板栗的薄膜也不会粘在上面 ， 非常干净
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8、第三种方法：板栗的背部打上十字型花刀 ， 再把板栗切口处朝上摆在盘中 ， 放入微波炉高温打一分钟 。时间到时 ， 拿出来各个开口非常好看 。剥开一个 ， 非常轻松 ， 而且简单又完整
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9、第四种方法：准备一个瓶盖 ， 把板栗放在瓶盖中 ， 这样板栗不会滑 ， 切的时候也不会伤到手 ， 而且刚好瓶盖抵住 ， 切上十字型花刀 ， 又不深又不浅刚刚好 。再把板栗同样切口处朝上 ， 放入烧开的蒸锅中 ， 大火蒸两分钟
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【板栗怎么去皮和壳 教你4招板栗去壳几分钟剥一大盘】10、时间到时 ， 已经都裂开来了 ， 只是没有微波炉打裂口大 。然后把它捞出来 ， 稍微冷却一下 ， 剥开一个看看 ， 也是非常简单 ， 省时又省力 ， 简单又方便 。真的太实用了
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11、富含淀粉外 ， 尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质
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