雷司令干白葡萄酒(张裕牌)

    雷司令干白葡萄酒(张裕牌)
    产地
    山东省烟台张裕葡萄酿酒公司 。
    原料
    选用优质雷司令等葡萄为配制原料 。
    酿造
    采用传统工艺,经皮汁分离、发酵、压榨、冷处理澄清等工序酿成 。
    特点
    雷司令干白葡萄酒属干型葡萄酒 。酒液清亮透明,近似无色,果香浓郁,酒香怡人,芳香和谐,酒质清雅,口味醇美,绵柔洁净,微酸爽口,风格高雅,具有色、香、味之美称 。酒度为12°,糖分0.4%,总酸0.7% 。
    荣誉
【雷司令干白葡萄酒(张裕牌)】    张裕牌雷司令干白葡萄酒曾在1915年国货展览会上获特等奖,同年在美国旧金山巴拿马赛会上获甲等大奖章 。又在1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖 。于1985年被评为山东省优质产品 。
    历史
    烟台酿酒历史悠久 。民间自古就有酿酒的习俗,成为农户的副业手工业生产 。清代光绪18年(1892)印尼华侨张弼士开始在此集资创办张裕酿酒公司,引入欧美优良葡萄品种124种,先后酿出了红、白葡萄酒、味美思、白兰地等16种酒,从1914年正式销售生产,一经问世,大受欢迎 。1931年,酒厂失火,损失很大,后经修复,但未复原 。新成立后,张裕葡萄酒公司才获得了较大发展 。1892年建厂,同年投产此酒,远销日本、美国、东南亚等国家 。

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