白三角的做法（年夜饭）
年夜不能少了饺子，如果少了饺子有点觉得缺什么了 。在辛苦的2013年过去了明年就是马年了，在新的一年里所有人都要步步高升（白三角就是步步高升的哦）祝大家马年行大运，马上有钱，我呢马上就要回家了 。
白三角的主料：肉糜(500克)饺子皮(350克)白三角的调料：生抽(1汤勺)鹌鹑蛋(4个)香葱(200克)盐(适量)味精(适量)做白三角所需厨具：不粘锅、蒸锅、煮锅、炒锅白三角的做法图解步骤
1.材料：生抽1汤勺肉糜500克饺子皮350克鹌鹑蛋4个香葱200克盐适量味精适量
2.把香葱洗净，切好备用 。
【白三角的做法（年夜饭）】3.拿大碗装入肉糜，倒入切好的香葱 。
4..倒入生抽
5.倒入盐味精，倒入4个鹌鹑蛋搅拌均匀 。
6.饺子皮折好三角 。
7.翻一面，装入肉糜压扁 。
8.抓起三个角捏好 。
9.捏好的样子 。
10.用花钳夹夹好花纹 。
11.烧好水，放入锅内蒸6分钟即可出锅了 。
小窍门：小提示：
*要是觉得不好捏的时候用牙签压住肉糜就容易捏了 。
*要是皮不好粘，稍微用牙签蘸水抹在皮上，那就很黏了 。
*肉馅不要装太多了，要不然捏不拢的.
*水开后，在蒸6分钟即可出锅 。有的火力不一样要自己掌握好，蒸久了会变形的 。
*上锅之前要整好形，蒸好就会定型的 。
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