奥林达酒庄介绍
【奥林达酒庄介绍】奥林达酒庄（Allinda）位于澳大利亚的维多利亚州雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒产区 ， 是当地享有盛誉的酒庄之一 。
作为一个家族型酒庄 ， 奥林达酒庄的历史并不长久 ， 它是由艾尔（Al）和琳达•芬卡洛斯（Linda Fencaros）正式成立于1990年 。艾尔初在墨尔本大学（University of Melbourne）学习应用化学 ， 毕业后他在油漆行业从事了一段时间 ， 但是油漆业的那种难闻的气味实在让他难以忍受 ， 终他决定去查尔斯特大学（Charles Stuart University）学习酿酒 。毕业后 ， 艾尔在当地2个非常的酒庄学习了很长一段时间的酿酒技术 ， 之后 ， 奥林达酒庄的成立揭开了他自己经营酒庄的新篇章 。
奥林达酒庄的葡萄园位于维多利亚州雅拉谷的北部地区 ， 那里正好处于澳大利亚大分水岭的山脚 ， 因而酒庄葡萄园的所在地区具有一定起伏的坡度 ， 但相对和缓 。这里环境优美 ， 气候适宜 ， 当地的土壤由古老的山脉经过长期风化侵蚀而形成的 ， 非常适宜种植葡萄 。酒庄的葡萄园面积较小 ， 占地仅有8英亩 ， 酒庄管理者根据当地的特殊土壤和小气候在葡萄园里种植了霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和雷司令（Riesling）等葡萄品种 。
自从创建以来 ， 奥林达酒庄所秉承的酿酒理念是出产当地**品质的葡萄酒 。小规模的优势使酒庄管理者可以用细心的态度来管理酒庄 ， 并且他们还采用了实施难度极大的斯科特亨利网格系统（Scott Henry Trellis System）来管理葡萄园 。此外 ， 为了能够**程度地保护环境 ， 实行葡萄园的可持续发展 ， 酒庄管理者还使用了生物动力法来种植、栽培和管理葡萄树 ， 他们在葡萄园里不使用任何化学性质的除草剂和杀虫剂 。正是一直遵循着这样的严格要求 ， 酒庄不仅保证了出产的葡萄酒具有极高的品质 ， 而且也保证了酒庄的葡萄酒质地优雅、口感独特、层次复杂、果味浓郁、平衡度良好 。
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