曼奇康酒庄在哪？
曼奇康酒庄（Villa Mangiacane）位于意大利托斯卡纳（Tuscany）经典基安帝（Chianti Classico）产区的中心地带 。该酒庄被视为文艺复兴时期的辉煌 ， 是托斯卡纳文化遗产中不可或缺的一部分 。
曼奇康酒庄的庄园修建于15世纪文艺复兴时期 ， 由米开朗基罗（Michelangelo）设计 ， 是当时古老显赫的马基雅弗利（Machiavelli）家族的家庭住宅 。1645年 ， 马基雅弗利家族将酒庄出售给马泽世家（Marchesi Mazzei） 。自此至20世纪中期 ， 酒庄一直都由马泽世家所有 。之后酒庄在战争中被毁坏 ， 并蛰伏了50年左右 。2000年 ， 一位南非企业家参观了该酒庄后 ， 不惜斥资数百万美元重修酒庄 。时至今日 ， 曼奇康酒庄一直是基安帝****的酒庄之一 。值得一提的是 ， 酒庄的名字来源于拉丁语 ， 意为“伟大的狗（Magna Cane）” ， 主要指当初守卫住宅的纽波力顿獒犬（Neopolitan Mastiffs） ， 酒庄庄园大门的柱顶现在还保留着当初獒犬的石雕 ， 展示着这座庄园的古老历史 。
曼奇康酒庄位于佛罗伦萨（ Florence）南部7千米的地方 ， 处于圣卡斯西诺（San Casciano）和格雷韦（Greve）之间 ， 酒庄共占地306公顷 ， 葡萄园和橄榄园面积共243公顷 ， 海拔在200至300米之间 。目前 ， 酒庄葡萄园面积为43公顷 ， 其中15公顷种植于20世纪80年代 ， 种植密度为每公顷3,500棵；另外28公顷是2001年翻种的葡萄园 ， 葡萄树的密度为5,500棵每公顷 。葡萄园内光照充沛 ， 土壤类型多样 ， 出产的葡萄口味多样 ， 主要种植了梅洛（Merlot）、桑娇维塞（Sangiovese）和少量的卡内奥罗（Canaiolo）与科罗里诺（Colorino） 。
曼奇酒庄于2001年翻新葡萄园、建造新的酒窖并大量更新了现代化酿酒设备 ， 之后便开始酿造高品质的**葡萄酒 。酒庄将传统的酿酒理念和现代酿酒技术相结合 ， 致力于酿造出真正的托斯卡纳基安蒂葡萄酒 。酒庄的酿酒葡萄大多经人工采摘 ， 所有的葡萄酒都被放置在控温不锈钢桶内发酵 。酒庄的经典基安帝葡萄酒的发酵过程一般会持续7-8天 ， 并进行10天的浸皮 ， 之后在10%的新法国橡木桶中熟成12个月 ， 并在装瓶后于瓶中熟化6个月 。
【曼奇康酒庄在哪？】现在 ， 曼奇酒庄除了酿制DOCG级别的经典基安帝葡萄酒外 ， 还会酿制IGT级别的地区餐酒 。曼奇酒庄凭借无穷的酿酒热情、创新的园艺管理以及高超的酿酒技艺 ， 出产的佳酿屡获好评 ， 多次在葡萄酒赛事中获得大奖 。例如 ， 酒庄2006年份经典基安帝红葡萄酒（Chianti Classico DOCG）便获得了2009年醇鉴世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards ）铜奖 。
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