葱爆海参的做法（补虚养身食谱）
本食谱来自【Tony小屋】老师分享的葱爆海参的做法 ， 所属分类：海鲜、午餐、朋友聚餐、抗癌 ， 需要烹饪时间：30-45分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
做葱爆海参所需食材：主料：海参
辅料：大葱 ， 料酒 ， 生姜 ， 蒜 ， 酱油 ， 白糖
葱爆海参的做法步骤：1. 把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净；放在冰水里再泡一会 ， 直到变软 ， 因为先前是冷冻着的 ， 还有碗不能粘有油腻；
2. 大葱 ， 生姜和蒜切好；
3. 热锅后放油 ， 加入姜蒜小火煸炒出香味；加入大葱煸炒到被油浸润；
4. 加入海参；加入料酒；加入一小勺酱油；加入一小勺蚝油；加入清水或者高汤 ， 小火煮5分钟；
5. 最后再加点白糖 ， 不用勾芡 ， 因为蚝油里有淀粉 ， 越烧会越粘稠 ， 也不用加盐；
6. 出锅前可以再淋上点香油就大功告成了 。
【葱爆海参的做法（补虚养身食谱）】学习【Tony小屋】老师分享的食谱——《怎么做葱爆海参好吃》以后 ， 你学会了葱爆海参最正宗的做法吗？
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