贝塔酒庄在哪？
【贝塔酒庄在哪？】贝塔酒庄（Chateau Tour de Pez）是法国波尔多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的酒庄之一 ， 在中级酒庄联盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名 。
贝塔酒庄在16世纪时是侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）曾经的拥有者彭塔克家族（Pontac）与福梅（Fumel）家族的财产 。到了17世纪时 ， 酒庄归为维尔得耶修道院（Abbey of Vertheuil）所有 。1931年 ， 酒庄的名称正式改为现在的贝塔酒庄 。1989年 ， 菲利普·卜夏拉（Philippe Bouchara）买下该酒庄 ， 并一直经营至今 。
贝塔酒庄目前的葡萄园面积为30公顷 ， 其中有55%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄 ， 有38%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄 ， 有4%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄 ， 还有3%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄 。所有这些葡萄树的平均树龄为35年 。当葡萄达到理想的成熟状态后 ， 酒庄会通过人工方式进行采摘 。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后 ， 会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行为期3至4周的发酵阶段 。发酵得来的葡萄酒之后会再在40%新的法国橡木桶中熟成12至14个月 ， 然后在酒庄内装瓶 。
贝塔酒庄干红葡萄酒（Chateau Tour de Pez, Saint-Estephe, France）是贝塔酒庄的正牌葡萄酒 ， 目前的年平均产量为120,000瓶 。此外 ， 酒庄还出产一款法文名称为“Hauts de Pez”的副牌葡萄酒 ， 目前的年平均产量为88,000瓶 。
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