原味小戚风的做法（其它国家）
原味小戚风
小宝宝的胃口是越来越好 。每天都要吃好多零食 。可是外面买的那些胖子总觉得不是很放心 ， 所以 ， 就自己动手给小宝宝做各种各样的小点心 ， 就像这款原味小戚风 ， 个头不大 ， 而且造型也很特别 ， 就深受小宝宝的喜欢 。
主料：
鸡蛋4个牛奶50ml小麦面粉90g糖粉60g色拉油40ml
辅料：
柠檬汁少许。
教您原味小戚风的家常做法 ， 原味小戚风怎么做好吃
1.将蛋黄和蛋清分离 。
2.在蛋黄中加入30g糖粉和色拉油 。
3.用打蛋器打匀 。
4.再加入牛奶 。
5.用打蛋器打匀 。
6.筛入面粉 。
7.用刮刀拌匀 。
8.在蛋清中滴入几滴柠檬汁 。
9.粉三次放入剩余的糖粉 ， 将蛋白打发至出现纹路状 ， 最后呈现小直尖的状态 。
10.取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中 。
11.用刮刀搅拌均匀 ， 然后加入剩余的蛋白 ， 轻轻的从容器的底部刮起拌均匀 。
12.将面糊倒入事先刷油 ， 并且筛了少量低粉的模具内 。
13.烤箱预热 ， 150度 ， 上下火 。
14.将模具放入倒数第二层 ， 烤20至25分钟 。烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出 ， 倒扣晾凉 。
叨叨两句：
等蛋糕彻底凉后才能去除 。
【原味小戚风的做法（其它国家）】蛋白中接入柠檬汁便于打发 。
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