吃黑鱼好吗？吃黑鱼对伤口好吗？
黑鱼中含有大量的营养物质，食用后对人体大有裨益，所以不少人都是非常喜欢吃黑鱼的，然而有的人却说有伤口的人不适宜吃黑鱼，因为黑鱼对于伤口的恢复有影响，那么吃黑鱼好吗？黑鱼有哪些营养价值和食用功效？吃黑鱼对伤口好吗？
1、黑鱼
黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等 。
黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类 。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久 。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品 。
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高 。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高 。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值 。
2、对伤口愈合有好处吗
吃黑鱼对伤口的愈合有好处 。
【吃黑鱼好吗？吃黑鱼对伤口好吗？】
黑鱼中蛋白质的含量极高，蛋白质是细胞的主要合成原料之一，伤口的愈合需要大量的蛋白质，食用黑鱼能起到滋补之效，促进伤口愈合，尽快恢复，减少感染风险 。
3、促进伤口愈合的原因
(1)黑鱼含有脂肪
脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损 。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处 。
(2)黑鱼含维生素
黑鱼中含有维生素A和维生素C，这两种维生素都有促进伤口愈合的效果，并且这两种维生素都有一定的抑菌作用，可减少感染风险 。
4、黑鱼的营养价值
1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素 。
2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血 。
3、黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法 。
4、黑鱼生命力指数为0，但是防病指数为6.41 。
5、黑鱼的健康吃法
(1)冬瓜黑鱼羮
做法：黑鱼500g，冬瓜200g，切块 。一同煮熟，服用前放葱白小段10g，食盐少许 。
功效：黑鱼能补脾利水消肿;冬瓜利水退肿，葱白通窍利尿，水肿较重而脾虚人群常吃黑鱼羮可增强疗效，加上冬瓜，黑鱼都属性寒食品，因此湿热人群也可以放心食用 。
(2)黑鱼汤
做法：黑鱼500g，加水煎煮后将鱼捞起，放入泽泻、泽漆、桑白皮、紫苏、杏仁各10g，同煮后去渣取汁 。每于饭前喝一小碗汤，吃鱼肉 。
功效：黑鱼补脾益气，利水退肿;赤茯苓、泽泻、泽漆、桑白皮皆能利水退肿，紫苏、杏仁能理气降气、止咳平喘，桑白皮亦能泻肺中水饮而平喘 。常喝黑鱼汤有利水退肿，泻肺平喘之功效 。
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