灵昆弹涂鱼是哪儿的特产吗？灵昆弹涂鱼介绍
【灵昆弹涂鱼是哪儿的特产吗？灵昆弹涂鱼介绍】灵昆弹涂鱼是浙江温州龙湾区的特产
产品名称：灵昆弹涂鱼
产品别名：花兰、跳鱼
产品产地：温州
产品特性：肉质细嫩、味鲜美
产品简介：灵昆弹涂鱼，俗称花兰 。弹涂鱼，属鱼纲弹涂鱼科 。眼睛小，突出于头背缘之上，下眼睑发达，两颌各有牙一行，胶鳍较短，后缘完整，体长一般10厘米左右，喜食底栖硅藻 。退潮后，头部左右摇摆，全身用胸鳍爬行前进 觅食 。
由于灵昆四面临江，滩涂广阔，涂质肥沃，温湿的海洋型季风气候，给弹涂鱼的自然繁殖带来了得天独厚的有利条件 。特别是到了谷雨季节，捉涂的人就多起 来，永强、平阳、乐清一带高手都云集灵昆海涂 。不同地方的人，捕捉的办法各异：灵昆用短柄铁锄挖洞捕捉，永强人喜用“步踏”捉“兰胡”，平阳人用手捉，乐清人则用长线钩钓捉跳鱼 。有的在海涂上预埋短竹管在洞边，口朝上，跳鱼逃命，见洞就钻，结果成了“瓮中之鳖”，束手就擒 。
灵昆弹涂鱼以数量多、肉质细嫩、味鲜美、能补体而闻名 。
产品历史： 灵昆人捕捉弹涂鱼有着悠久的历史，一年四季都可捕捉 。
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