美味下饭又健康油淋茄子的做法（运动员食谱）
怎么做美味下饭又健康油淋茄子好吃？学做美味下饭又健康油淋茄子需要哪些食材？天天饮食老师为您提供美味下饭又健康油淋茄子的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的美味下饭又健康油淋茄子 。
茄子大家都知道怎么做，但是今天给大家介绍的是一道几乎都没吃过的做法，此道茄子的做法，茄子入口不油腻，更健康，酸甜的口感正式下饭的一道美食！
食材：圆茄子，西红柿，五花肉
辅料：葱姜蒜，生抽，料酒，白糖，淀粉，醋
1，圆茄子去皮，切成滚刀块，放入盐进行腌制出水，用手把茄子的水份挤干，凉油下锅翻炒至金黄色盛起备用 。
【美味下饭又健康油淋茄子的做法（运动员食谱）】
2，葱姜切成碎末，西红柿切块，倒入少量的油，放入葱姜，西红柿一起翻炒，接着在加入五花肉，生抽和料酒进行翻炒
3，将茄子倒入一起翻炒，接着在加入适量的白糖，淀粉，醋进行勾芡
4，在把切好的蒜沫洒在茄子上，翻炒均匀就可以出锅了 。
5，成品，外观虽然不是很好看，但是西红柿和茄子的搭配，不仅用油稍，吃的也健康！
鱼片汤，这样做更入味，且肉质鲜嫩，简单开胃，大人小孩都爱吃！
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