京葱鸡块的做法（私家菜）
京葱鸡块的做法简单是私家菜的常见菜，不一定要看京葱鸡块视频才能学会，但怎么做京葱鸡块最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道京葱鸡块吧 。
京葱鸡块材料:鸡肉400克，粉条75克，京葱100克，冬笋75克，姜片5克，料酒15克，酱油15克，番茄酱30克，精盐3克、味精2克，白糖15克，面粉40克，鲜汤50克，猪油50克，油800克 。
做法:1、冬笋切成滚刀块 。京葱切成段 。鸡肉剁成块 。粉条用温水泡至回软 。鸡块用面粉30克，精盐1克拌匀 。京葱用余下的面粉、精盐0.5克拌匀 。
2、鸡块下入烧至七成热的油中炸至外皮脆硬捞出，待油温升至八成热时，下入冬笋块略炸，再下入京葱段炸呈金黄色，倒入漏勺 。锅内放猪油40克烧热，下入姜片爆香，下入番茄酱略炒，烹入料酒，加入鲜汤、酱油、精盐、白糖，下入鸡块大火烧开，改用小火炖至熟烂，下入粉条炖熟 。将鸡块、粉条捞出，装入盘内 。
3、冬笋块、京葱段下入鸡汤锅内烧至汤汁浓稠，加味精，淋入余下的猪油 。
4、将烧好的冬笋块、京葱段及汤汁出锅盛在盘内鸡块上即成 。
小诀窍:【京葱鸡块的做法（私家菜）】特点
鸡肉香嫩，味道醇厚 。
操作提示
冬笋块入油炸至微黄时，再下入京葱段 。
推荐阅读
- 凉拌洋葱头的做法（凉菜菜谱）
- 葱油面(超简单超好吃)的做法（热菜菜谱）
- 盛京银行怎么样
- 芝麻葱油饼的做法（家常菜）
- 京大戟树的功效与作用 吃京大戟树的好处
- 孜然鸭胗的做法
- 现代悦动怎么样值得买吗 现代悦动怎么样
- 中草药红葱头的作用 中草药红葱头的图片
- 葱花鱼丸的做法
- 京酱肉丝怎么做？