凉拌皮蛋是哪儿的特产吗？凉拌皮蛋介绍
凉拌皮蛋是湖南益阳资阳区的特产
【凉拌皮蛋是哪儿的特产吗？凉拌皮蛋介绍】凉拌皮蛋
做法：皮蛋五只，切成四片，摆入在碟中 。肉未少许，蒜适量，辣椒酱、酱油待用 。
热锅后，按次序下油、蒜、肉未、酱油、辣椒，辣椒酱爆至出油，在皮蛋上撒上一层糖后，把锅里的配.
料浇在皮蛋上，撒上葱花即可 。
益阳松花皮蛋是湖南省益阳市驰名中外的特产 。已有500多年的历史 。益阳松花皮蛋体软而有弹性，滑而不粘手，蛋白通明透亮，能照见人影，上面有自然形成的乳白色的松枝图案 。蛋黄呈墨绿、草绿、暗绿、茶色、橙色五层深浅不同的色彩，味道鲜美，清腻爽口，余香绵长 。
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