豆沙馅(月饼)的做法(粤菜)
本食谱来自韩晓塘老师分享的豆沙馅(月饼)的做法,所属分类:烘焙、月饼、烤箱食谱、下午茶、一家三口,需要烹饪时间:30~60分钟,烹饪难度:切墩(初级) 。
怎么做豆沙馅(月饼)好吃?学做豆沙馅(月饼)需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的豆沙馅(月饼) 。
自己做的没有防腐剂,现在还是夏天,建议当天做当天就用掉;这个方子我做了17个50g的月饼和7个豆沙包;
做豆沙馅(月饼)所需食材:主料:红豆200g,白砂糖/红糖100g,食用油50g
豆沙馅(月饼)的做法步骤:【豆沙馅(月饼)的做法(粤菜)】1. 将红豆洗净放入高压锅,加入一指半高水,压30分钟再闷15分钟取出;用料理机打碎 。
2. 加入食用油,待油热后加入一半糖、豆沙中小火翻炒,豆沙稍有凝固时加入另一半糖,继续翻炒,炒至水基本蒸发豆沙成型 。
3. 盛出晾凉 。
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