柳蒿芽怎么吃功效与作用有哪些
柳蒿芽是可以像青菜一起炒着吃，也是可以做汤等等，吃法也是极其丰富，那么柳蒿芽怎么吃?柳蒿芽功效与作用有哪些?
柳蒿芽怎么吃 ：
柳蒿芽是东北地区的一种野菜，它的嫩茎可炒着吃，可做汤，也可做馅 。它营养丰富，其含有蛋白质、粗纤维、维生素、碳水化合物等营养元素 。
做法一
主料：柳蒿芽 辅料：蒜蓉辣酱
做法：
1.柳蒿芽摘洗干净
2.锅中做水，大火烧开
3.放入洗净的柳蒿芽焯熟
4.焯好的柳蒿芽捞出放入凉水中浸泡
5.准备好蒜蓉辣酱
6.将柳蒿芽挤干水分，装入盘中
7.柳蒿芽蘸着辣酱吃
做法二
1.柳蒿芽焯水后切段 。
2.鸡蛋打散 。
3.锅里放底油，下入蛋液煎熟 。
4.下入柳蒿芽翻炒，加盐、味精炒片刻 。
5.淋少许明油出锅 。
柳蒿芽的吃法有很多种，以上两种只是其简单的吃法 。柳蒿芽味道比较苦，所以在做之前，先要用水焯一下，可以去除其苦味 。
文章插图
柳蒿芽功效与作用有哪些：
柳蒿芽为多年生草本植物，别名芦蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、减肥草、降压菜，多产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古(东部)及河北 。耐寒抗热，多生于低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的林缘、路旁、河边、草地、萆甸、森林草塬、灌丛及沼泽地的边缘 。
柳蒿芽具有健脾去火，解毒消炎,破血行淤，下气通络之疗效 。还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、生毛发，民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病 。柳蒿有解毒作用，与河豚同煮，可消河豚之毒 。
《诗经》和《本草纲目》中早有记载，因此它是一种药食兼用的野菜，不但美昧可口，还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发，民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病 。
柳篙芽的药物价值还是值得肯定的，其实柳篙芽不仅能炒食、蘸酱、做馅，还可以晒干后泡水喝 。
【柳蒿芽怎么吃功效与作用有哪些】好了小伙伴知道柳蒿芽怎么吃了吧 。
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