花生碎饼的做法（增肥食谱）
花生碎饼【花生碎饼的做法（增肥食谱）】
早餐总是需要多种多样，今天做了一款花生碎饼，花生的香味大大吸引宝宝的食欲 。搭配一杯南瓜玉米汁，是很不错的营养早餐哟，下面来看看具体做法吧......
原材料：
【主料】：中筋面粉150克
【配料】：鸡蛋一个、盐适量、植物油适量、猪油适量、酵母2克、花生碎适量
教您花生碎饼的家常做法，花生碎饼怎么做好吃
先用少许温水将酵母化开，然后面粉里打入鸡蛋、加入适量盐、猪油、酵母水，揉成软面团
发酵至原来的2.5倍大小
再次揉匀，使其排气，醒十几分钟，擀成薄片
刷上油，铺上花生碎
卷起来
鸡蛋里加入少许盐搅拌均匀
分成小剂子擀成薄饼，沾上鸡蛋液
表面再沾上适量花生碎，醒十几分钟，电饼铛预热刷上植物油，放入花生碎饼煎熟
美味的花生碎饼做好了
小贴士：
一、面团要揉得稍微湿一点，软一点；
二、为了省时间，可以头一天揉好面，包上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵，如果没发到足够大，拿到温热处继续发酵；
三、煎之前有足够时间来醒发的话，饼的松软度更好；
四、电饼铛里稍微多刷点油，中途要翻一面 。
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