蓝莓发霉了还能吃吗 变红还能吃吗
蓝莓 , 这个是超级好吃的 , 这个味道也是有点小贵的 , 这个蓝莓发霉了还能吃吗?蓝莓变红还能吃吗?
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蓝莓发霉了还能吃吗
发霉的蓝莓不能食用 , 因为发霉了说明蓝莓里面已经有大量细菌繁殖 , 例如大肠杆菌 , 黄曲霉菌、曲霉菌等 。
1、大肠埃希氏菌(E.coli)通常被称为大肠杆菌 , 是Escherich在1885年发现的 , 在相当长的一段时间内 , 一直被当作正常肠道菌群的组成部分 , 认为是非致病菌 。直到20世纪中叶 , 才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性 , 尤其对婴儿和幼畜(禽) , 常引起严重腹泻和败血症 , 它是一种普通的原核生物 , 根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为6类:肠致病性大肠杆菌(EPEC)、肠产毒性大肠杆菌(ETEC)、肠侵袭性大肠杆菌(EIEC)、肠出血性大肠杆菌(EHEC)、肠黏附性大肠杆菌(EAEC)和弥散粘附性大肠杆菌(DAEC). 。大肠杆菌属于革兰氏阴性细菌(G-) 。
2、黄曲霉菌(学名:Aspergillusflavus)或称为黄曲菌、黄曲霉、黄曲霉与黄曲霉等 , 是一种真菌 。在自然环境中 , 它是一种常见的霉菌 , 在储存的榖类中会造成储存的问题 。它也是一种人类的病原 , 会造成肺的曲菌症(Aspergillosis) , 有时候也会引起角膜、耳与鼻眼框的感染 。许多菌种会产生足量的黄曲霉毒素 , 这是一种有致癌性且有剧烈毒性的化合物 。黄曲霉菌的孢子是一种过敏原(Allergen) 。黄曲霉菌有时候也会造成蚕孵卵所的损害
3、曲霉菌常见的为黄曲霉aspergillusflavusx=4(a.nidietans) , 半知菌类 , 黄曲霉群的一种常见腐生真菌 。多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上 。菌落生长较快 , 结构疏松 , 表面灰绿色 , 背面无色或略呈褐色 。菌体有许多复杂的分枝菌丝构成 。
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蓝莓变红可以吃吗:
熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色 , 覆有白霜 。红色蓝莓未成熟 , 一般用于制作沙拉等菜肴 , 如果直接吃的话 , 味道不好 。
未成熟的蓝莓味道就像青草的味道 , 吃未成熟的蓝莓容易拉肚子 , 会对人体健康有害 。未成熟的蓝莓味道类似于小麦草的味道 , 有一种酸酸涩涩的味道 , 吃进嘴里会让舌头产生苦味 。未熟的蓝莓的十分难吃 , 建议不要吃未熟的蓝莓 , 以免产生中毒的现象 。
【蓝莓发霉了还能吃吗 变红还能吃吗】要是蓝莓发霉就不要吃了 , 这个蓝莓变红是可以吃的 , 但是味道是一点都不好 。
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