芦蒿炒香干的做法（素食菜谱）
本食谱来自【简单煮意】老师分享的芦蒿炒香干的做法，素食主义；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做芦蒿炒香干好吃？学做芦蒿炒香干需要哪些食材？为您提供芦蒿炒香干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芦蒿炒香干 。
芦蒿, 是很具有江南特色的一种食材, 以其鲜嫩茎杆供食用，口感爽脆，营养丰富 。因含有侧柏莲酮芳香挥发油，有一股浓郁而又特殊的清香气味而独具风味, 也正因为如此，芦蒿在生长过程中很少生虫子，一般不施加农药，属于食用比较安全的一种无污染的绿色蔬菜 。芦蒿具有清热解毒之功效,对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，所以为很多人所喜爱 。芦蒿炒香干是春天的的一道时令菜，青青脆脆的芦蒿嫩茎，鲜香韧糯的熏香豆腐干丝，一点点油大火快炒，加一点点盐和生抽，不再需要其他任何调料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清新和鲜香爽脆，食后令人唇颊留香格外清爽 。
做芦蒿炒香干所需食材：【芦蒿炒香干的做法（素食菜谱）】主料：芦蒿1把，香豆腐干3块，盐2克，生抽1勺
芦蒿炒香干的做法步骤：1. 香干切丝，
2. 芦蒿去叶掐去老梗，再掐成寸段；
3. 锅烧热下油，油温5成时，下香干翻炒，
4. 然后倒入芦蒿；
5. 大火炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐和生抽调味，炒匀后即可 。
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