蜜汁烤鸭腿的做法（热菜菜谱）
怎么做蜜汁烤鸭腿好吃？学做蜜汁烤鸭腿需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蜜汁烤鸭腿 。
本食谱来自【青水zy】老师分享的蜜汁烤鸭腿的做法 ， 所属分类：肉类、禽类、烤箱食谱 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
鸭肉营养丰富 ， 性质偏凉可去燥热 ， 最适合夏季食用了 。鸭肉的脂肪最健康又易于消化 ， 不同于其他动物油 ， 其各种脂肪酸的比例接近理想值和橄榄油很像 ， 鸭肉的营养成分很多 ， 是夏天进补极好的食物 。
做蜜汁烤鸭腿所需食材：主料：鸭腿三个 ， 蜜汁烤肉酱两汤匙 ， 老抽半汤匙 ， 生抽一汤匙 ， 盐少许 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 胡椒粉适量 ， 蜂蜜适量
蜜汁烤鸭腿的做法步骤：1. 鸭腿洗净沥干 ， 用盐将鸭腿擦一遍 ， 背面用刀剖几条口子腌制时容易入味 。
2. 加入蜜汁烤肉酱、葱姜、料酒、生抽、老抽和胡椒粉
3. 抓匀后用保鲜膜包好 ， 放冰箱腌制一夜 ， 期间可以翻动几次以便入味 。
4. 取出鸭腿用厨房纸吸干水分 ， 放入垫上锡纸的烤盘上 ， 蜂蜜加少许水调匀 ， 用刷子把鸭腿刷一遍 ， 刷得要仔细 ， 每个部位都要刷上蜂蜜水 。
5. 烤箱预热220度,把鸭腿皮朝下入烤箱烤20分钟；取出烤盘 ， 将鸭腿翻过来刷一遍蜂蜜水 ， 改200度继续烤15分钟；最后取出把表皮再刷一次蜂蜜水烤5分钟即可 。
6. 香喷喷的 ， 非常好吃哦！
温馨提示：蜂蜜加少许水调就可以了 ， 不要太稀哦！也可以用蜂蜜加油调制 。
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